Gehaakte toffe tas

Kijk eens wat ik nu weer heb gemaakt… Ik moet bekennen dat ik behoorlijk verliefd ben op deze toffe tas. Het patroon is van Claire Boeter, beter bekend als @byclaire, een Nederlandse ontwerpster van haakpatronen die haar eigen garenlijn heeft. Claire maakt erg vrolijke ontwerpen, kleurrijk, en daar houd ik van. Het fijne is dat haar garenlijnen uit heel veel verschillende tinten bestaan, dus dat je helemaal je eigen kleurenmelange kunt samenstellen! Dat komt mij goed uit, want haar kleurencombinaties vind ik mooi, maar voor mezelf iets te fel (en…

Lunchsalade met gegrilde groente

Onlangs kreeg ik iets in handen dat ik nog niet kende: parelspelt. Dit zijn graankorrels van spelt. Spelt is een goed alternatief voor wie niet altijd maar tarwe wil eten. De tarwe in ons eten is vaak gemodificeerd en daardoor lang niet altijd echt voedzaam. Een oergraan als spelt is dat wel, zeker als je voor de volledige graankorrel kiest. Omdat ik benieuwd was naar de smaak heb ik eerst eens wat parelspelt gekookt. Daar heb je 25-30 minuten voor nodig; zorg er dus voor dat je geen haast hebt!…

Lekkere lunch: geitenkaassalade

Oké, ik geef het toe, de foto is niet heel mooi. Maar deze geitenkaassalade is zo lekker, dat ik hem toch plaats. Ik maakte deze salade op een avond klaar, als lunch voor de volgende dag. Meestal doe ik mijn salades in een plastic bewaarbak die ik tijdens de laatste AH-actie kocht; een heel handig formaat. Voor de dressing bewaar ik de kleine flesjes die je bij sushi krijgt. Een handje walnoten stopte ik in aluminiumfolie.   Benodigdheden voor 1 persoon: een paar handjes veldsla een stukje komkommer een paar…

Lekkere lunch: tonijn- en sperzieboonsalade

In de serie ‘lekker en vitaminerijk lunchen’ is het vandaag tijd voor een hele simpele: de tonijn-sperzieboonsalade. Eigenlijk weet je door de titel te lezen al zo’n beetje wat je er in moet stoppen, zo makkelijk is ‘ie. En lekker dat dit is…! Als je hiervoor sperziebonen uit pot of blik gebruikt, is er echt geen kunst aan. Een paar boterhammen smeren voor tussen de middag kost meer tijd. In de zomer, als de sperziebonen van het Nederlandse of Franse land komen, dan kook ik ’s avonds wel eens wat…

Lekkere lunch: spinaziesalade

Een nieuwe aflevering in de serie gezonde en lekkere lunchsalades. Dit keer maakte ik een variant met spinazie en feta. Ik deed er een handje pasta door voor de vulling. Erg lekker! Meestal maak ik zo’n lunchsalade ’s avonds na het eten klaar. Ik maak altijd twee porties en doe die in plastic bakjes, zodat we er de volgende dag op ons werk allebei lekker van kunnen eten. Dit keer maakte ik hem vlak voor ik ging lunchen op een vrije dag: een portie voor vandaag, twee voor morgen. De…

Lekkere lunch: knolselderijsoep

In mijn poging een aantal goede recepten voor lekkere salades en groentesoepen te verzamelen, ben ik vandaag toe aan laatstgenoemde categorie. Ik houd erg van soep als lunch. Uiteraard maak ik altijd meteen lekker veel en vries ik meerdere porties in. Heel handig, ook om mee naar m’n werk te nemen. Vandaag maak ik soep van knolselderij. Sommigen van jullie halen nu misschien hun neus op, maar dat is niet nodig! Deze soep is verwarmend en zacht van smaak. Als je onlangs de waldorfsalade hebt gemaakt, dan heb je misschien…

Lekkere lunch: waldorfsalade

In een van mijn vorige blogs schreef ik over mijn goede eetvoornemens: elke week een keer lunchen met een salade, en een keer met soep. Probleem was alleen dat ik niet altijd inspiratie heb als ik op zondag de menulijst voor de hele week maak. Vandaar mijn plan om een lijstje te maken met lekkere salades en gezonde soepen. Vandaag een recept voor waldorfsalade. Eventueel kun je er een cracker bij eten, maar ik vond dit vullend genoeg.     Benodigdheden voor 2 personen: 2-4 stengels bleekselderij een friszure appel…

Gebreide kabeltrui met col

Voor het eerst sinds jaren heb ik weer eens een trui gebreid. En terwijl ik dit schrijf geniet ik er enorm van, want: hij is af, hij is goed gelukt en ik heb hem aan!! Een trui breien is voor mij altijd een gok. Ik kan proeflapjes breien wat ik wil, maar dat geeft mij nooit de zekerheid dat de uiteindelijke pasvorm is zoals hij moet zijn. In het verleden heb ik nog wel eens iets gebreid dat achteraf te groot of te klein bleek, niet lekker zat of niet…

Dadelkoekjes zonder suiker

Het maken van goede voornemens aan het begin van een nieuw jaar lijkt misschien afgezaagd. Toch slaat het wel ergens op, vind ik. Bij een nieuw begin blik ik als vanzelf terug en kijk ik vooruit. Als liefhebber van eten komt dan ook de vraag om de hoek of ik nog iets aan mijn eetgewoontes kan veranderen. Jarenlang had ik het voornemen vaker vegetarisch te eten. Dat streven heb ik van mijn lijstje geschrapt: het is niet meer nodig. Het is er inmiddels goed ingesleten dat we zo’n keer of…

Gehaakte kersthangers

In m’n vorige handwerkblog schreef ik het al: ik ben in een breistemming. Na de halswarmer en de muts die ik maakte met Drops Big Delight en By Claire Sparkle ben ik nu bezig met een warme trui van Drops Nepal. Hij wordt mooi… Maar hij is nog niet ver genoeg af om hem hier te laten zien. Als je aan zo’n wat groter project bezig bent, is het leuk om tussendoor even iets kleins te doen. Een paar weken geleden stuitte ik op een patroon voor gehaakte sterren in…