HHB-topper: Bloembrood van Annemarie

Het bloembrood van Annemarie was voor mij de topper in de derde aflevering van Heel Holland Bakt. Zoals je misschien weet maak ik elke week iets na uit het bakprogramma, en blog daar over op deze site. De vorige weken bakte ik recepten van Emma en Alper. Hoog tijd dus om een recept van Annemarie te testen, want zij is mijn favoriet. Brood bakken vind ik best lastig. Ik heb geen geavanceerde keukenmachine met broodkneder, dus het komt aan op handwerk. Ik zal eerlijk zeggen: ik heb een half uur…

Makkelijke spelt-mueslikoek

Deze lekkere mueslikoek maakte ik een tijdje geleden om uit te delen tijdens een kampeerweekend. De bakvorm was in een mum van tijd leeg. Grote en kleine handen kwamen er op af. Naderhand heb ik hem nog een keer gemaakt, en hij smaakte weer even goed. Een blijvertje dus! Mueslikoek heeft de naam gezond te zijn. Dat is niet helemaal waar, maar wel een beetje. Pluspunt is dat de granen die er in zitten, veel voedingswaarde leveren. In de biologische muesli die ik gebruikte van het merk Urtekram zitten havervlokken,…